Installée depuis les années 50 sur la rivière de Crach en Bretagne Sud, la Maison QUINTIN produit des huîtres creuses et plates d’exception grâce à des méthodes traditionnelles modernisées. L’élevage des huîtres chez les QUINTIN est une histoire passionnelle, chaque génération a su développer l’entreprise, moderniser celle-ci et travailler sans compter avec une priorité absolue qui est d’obtenir une huître de qualité exceptionnelle.
Nos
Huîtres
Huîtres
Concours Général
Agricole de Paris
Médaille d’Or 2014
Concours des produits, Paris, 2014
Concours Général
Agricole de Paris
Médaille d’Or 2001
Concours des produits, Paris, 2001
Concours Général
Agricole de Paris
Médaille d’Or 1997
Concours des produits, Paris, 1997
Goutez à la richesse de la simplicité…
« Je conseille de la consommer nature pour profiter de toute la saveur iodée . On peut ensuite lui ajouter des toppings froids ou chauds et même la poser sur le barbecue… »
« La Spéciale » est disposée par 150 huitres par poche quelques semaines seulement au bord de l’entreprise pour que le mélange naturel d’eau douce et d’eau salée donne à la dégustation une huitre équilibrée mais vive en goût. Charnue et croquante avec une vraie typicité bretonne iodée, due à l’affinage courte durée.
Jean-François Quintin
