Huître creuse. Issue d’un élevage en pleine mer, cette huître est affinée sur une courte durée. Charnue et croquante avec une vraie typicité bretonne iodée.
Huître creuse. L’Huître Grand Cru, une chair voluptueuse à la saveur incomparable grâce à un affinage de 4 mois.
Huître creuse. L’huître cocktail par excellence, caractéristiques identiques à la Spéciale mais les années en ont fait un concentré de saveur en petit format. Charnue et croquante avec une vraie typicité bretonne iodée.
Huître plate. 3 ans d’élevage dans les eaux profondes de la Baie de Quiberon pour cette huitre plate dotée d’une forte saveur fine et iodée.