Nos Huîtres

La Spéciale

  • « La Spéciale » 2/50
    32.50€
    Calibre 2 / 50 Huîtres
    5 kg
  • « La Spéciale » 2/100
    62.50€
    Calibre 2 / 100 Huîtres
    10 kg
  • « La Spéciale » 3/50
    26,50€
    Calibre 3 / 50 Huîtres
    4 kg
  • « La Spéciale » 3/100
    50,50€
    Calibre 3 / 100 Huîtres
    8 kg

Huître creuse. Issue d’un élevage en pleine mer, cette huître est affinée sur une courte durée. Charnue et croquante avec une vraie typicité bretonne iodée.

La Pompadour

  • « La Pompadour » 1/50
    74.50€
    Calibre 1 / 50 Huîtres
    8 kg
  • « La Pompadour » 2/50
    56,50€
    Calibre 2 / 50 Huîtres
    6 kg
  • « La Pompadour » 2/100
    110,50€
    Calibre 2 / 100 Huîtres
    12 kg
  • « La Pompadour » 1/100
    146.50€
    Calibre 1 / 100 Huîtres
    16 kg

Huître creuse. L’Huître Grand Cru, une chair voluptueuse à la saveur incomparable grâce à un affinage de 4 mois.

La Boudeuse

  • « La Boudeuse » 4/50
    14,50€
    Calibre 4 / 50 Huîtres
    3 kg
  • « La Boudeuse » 4/100
    26.50€
    Calibre 4 / 100 Huîtres
    6 kg

Huître creuse. L’huître cocktail par excellence, caractéristiques identiques à la Spéciale mais les années en ont fait un concentré de saveur en petit format. Charnue et croquante avec une vraie typicité bretonne iodée.

La Belon

  • « La Belon » 1/50
    62.00€
    Calibre 1 / 50 Huîtres
    4.25 kg
  • « La Belon » 1/100
    121.50€
    Calibre 1 / 100 Huîtres
    8.5 kg
  • « La Belon » 2/50
    48.00€
    Calibre 2 / 50 Huîtres
    3.25 kg
  • « La Belon » 2/100
    93.50€
    Calibre 2 / 100 Huîtres
    6.5 kg
  • « La Belon » 3/50
    41.00€
    Calibre 3 / 50 Huîtres
    2.75 kg
  • « La Belon » 3/100
    79.50€
    Calibre 3 / 100 Huîtres
    5.5 kg
  • « La Belon » 4/50
    34.00€
    Calibre 4 / 50 Huîtres
    2.25 kg
  • « La Belon » 4/100
    65.50€
    Calibre 4 / 100 Huîtres
    4.5 kg

Huître plate. 3 ans d’élevage dans les eaux profondes de la Baie de Quiberon pour cette huitre plate dotée d’une forte saveur fine et iodée.